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2005.03.09

【雑談】実家の蜂蜜その後

実家から自家製の蜂蜜が送られてきた時、冗談交じりに「大量生産したらネット上で販売したら?」とかのたもうたら、本気で考え出したらしい。昨日電話がかかってきて、ネット上で売りに出したいから手伝えと言って来た。

無茶である。

品質は確かによい。ネット上で調べた限りでは、恐らく一瓶3,000円前後の単価で売れるだろう。だが個人のレベルで巣箱も二つ三つしかなく、作っても年間せいぜい百瓶(一瓶を1,000g前後と換算して)くらいしか量産出来ず、トラブルで生産量が減った場合のリカバーも難しい。食品を取扱う上での法的問題もある。ネット上での運営でもそれなりに経費はかかるし、配送や代金回収の手間やクレーマーへの対処など、メリットはほとんどない。リスクばかりが頭に浮かぶ。

数千瓶レベルで量産出来る体制が整わないのであれば、ビジネスとしての直接販売は(出店でもネット上販売でも)するべきでない。純度百%混じり物ナシの品質が売りなのだから、近所の雑貨店や薬屋でまとめて買い取ってもらった方が確実だし、危険性もない。「手間をかけずリスクが低く粗利の高い手法を採る」のがビジネスの基本。そんなことをつらつらと説明しなければならなかった。

電話では、ある手法を用いれば「少なくともリスクを最小限に抑えて手間も大してかからず、不特定多数に販売出来うる」ことをアドバイスした。うまく行くようなら、例えばラベル作りやコピー作成など、少々手助けもしてやらねばならないかな、と考えている。

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